配啤酒、香滿口、不離手，在物質(zhì)越來(lái)越豐富的時(shí)代，油炸美食越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，不過(guò)，相信很多人都還不太清楚這油炸行業(yè)背后的辛酸和無(wú)奈。

目前市面上，很多的油炸商家都還是使用的傳統(tǒng)，油非常容易發(fā)黑，廢油率居高不下，而且常常產(chǎn)生大量嗆人的有害油煙，危害從業(yè)者身體健康，雖然解決了一部分問(wèn)題，但因?yàn)榇嬖谟腿菀妆晃廴境簟⑶謇碓視r(shí)不得不浪費(fèi)相當(dāng)一部分油兩大明顯缺點(diǎn)，讓不少油炸商家吃了苦頭。

那么，到底有沒(méi)有一款油炸鍋，、、省油又省心呢？這個(gè)問(wèn)題放在2022年，答案已然是肯定的，因?yàn)楸疚恼且虼蠹覉?bào)告這個(gè)油炸行業(yè)喜訊：！源頭廠家和發(fā)明者，來(lái)自中國(guó)食品名城——河南漯河的一家食品機(jī)械研發(fā)中心。

他們就是2021年1月被CCTV-17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道《我愛(ài)發(fā)明》特約采訪的裴丹平和裴銀海兄弟倆。在2021年2月播出的《我愛(ài)發(fā)明》“油炸新勢(shì)力”節(jié)目中，他們發(fā)明的“一鍋雙溫油炸鍋”，最終戰(zhàn)勝人工隊(duì)，得到大家的一致認(rèn)可。在節(jié)目中，我們可以看到，他們竟然有著專(zhuān)注油炸鍋研發(fā)十幾年的歷史沉淀！雖默默無(wú)聞、無(wú)人問(wèn)津，卻無(wú)怨無(wú)悔一心投入研發(fā)，就憑這種匠人精神，一鍋雙溫油炸鍋的問(wèn)世，應(yīng)是皇天不負(fù)苦心人的應(yīng)有之果！

一鍋雙溫油炸鍋，是目前油炸市場(chǎng)上全新一代的油炸鍋，比傳統(tǒng)油炸鍋、油水分離油炸鍋、普通智能型油炸鍋，都更為先進(jìn)一代的“革命性”油炸鍋產(chǎn)品。同時(shí)，也是國(guó)家實(shí)用型專(zhuān)利產(chǎn)品，以一己之力革新油炸行業(yè)生產(chǎn)效能：上層高溫油炸區(qū)、下層低溫油區(qū)儲(chǔ)渣，有效避免反復(fù)油炸渣滓“染黑”油，智能精準(zhǔn)溫控、健康無(wú)油煙、混炸不串味，節(jié)能節(jié)油、清渣方便，為行業(yè)降本提效、利于保護(hù)環(huán)境！

一鍋雙溫油炸鍋，就是一口純加油的油炸鍋里設(shè)計(jì)有兩個(gè)溫度層。“一鍋雙溫”所定義的“雙溫”是兩種具有實(shí)際應(yīng)用意義的相對(duì)溫度，而且是兩組溫度區(qū)間，它們分別是：高溫油炸區(qū)，工作溫度可達(dá)范圍約為150-200度（比較科學(xué)的商用油炸溫度）；低溫油儲(chǔ)渣區(qū)，油溫范圍介于0-50度（實(shí)測(cè)工作狀態(tài)最高達(dá)約53度，一般非工作狀態(tài)低溫區(qū)油溫等于環(huán)境溫）。具有實(shí)際應(yīng)用意義的相對(duì)溫度，是指分別滿足高溫油炸和低溫儲(chǔ)渣的需求。

前后歷經(jīng)數(shù)百次的試驗(yàn)優(yōu)化和數(shù)個(gè)版本迭代，十年前推翻自主研發(fā)的初代油水分離油炸鍋、五年前一鍋雙溫1.0問(wèn)世、三年前一鍋雙溫2.0進(jìn)化、一年前一鍋雙溫3.0受到CCTV-17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道《我愛(ài)發(fā)明》特約采訪，再到如今的一鍋雙溫油炸鍋4.0新品，注定會(huì)成為油炸行業(yè)福音、助力低碳環(huán)保節(jié)能社會(huì)進(jìn)步的一口鍋！讓我們一起拭目以待！