2022年2月2日晚，央視農業農村頻道《我愛發明》欄目播出了一期《記憶水煎包》的節目。節目中，傳統煎包鍋和一款新發明的智能煎包鍋進行了煎包子比賽。最終，智能煎包鍋以做水煎包又快又好吃贏得比賽。這款智能煎包鍋的發明者是漯河市的裴丹平和裴銀海兄弟倆。

2月3日，記者在召陵區湘北支路一家食品機械制造廠，見到了正忙著安裝設備的裴銀海。

裴丹平是裴銀海的堂兄，兄弟倆自小就喜歡研究機械產品。2006年，裴丹平在漯河市開了一家食品機械制造廠，主要從事食品機械的研發、生產。當時正從事餐飲業的裴銀海果斷停掉自己的生意，加入堂兄的制造廠。從此，兄弟倆在機械行業扎根，到目前已經擁有60多項專利。

為何要發明煎包鍋？裴銀海說，傳統煎包鍋存在速度慢、熱能浪費嚴重、做出的煎包口感硬等問題。2016年，裴銀海和裴丹平決定改良煎包鍋，經過上百次的測試、改良，終于研發出一款智能煎包鍋。

“之所以說這款煎包鍋智能，是因為設置好時間和溫度后，就不用人工操作了，包子煎好后它會自動?；稹Ｆ骄?分鐘煎出一鍋水煎包（100個左右），比傳統煎包鍋節省一半時間。智能煎包鍋還安裝了我們的專利產品——可調節分配火焰灶具和多功能高效聚焰分能爐，保證鍋面溫度均勻，煎出的包子更暄軟、顏色更均勻?！迸徙y海說。